Концентрированный осветленный гранатовый сок изготавливается из спелых, свежих плодов граната разных сортов. Сок имеет характерный насыщенный вкус и запах. Продукт имеет белый выраженный темно-красный цвет (в результате термической обработки), после восстановления – красный.
Сок плодов граната содержит множество витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. В частности, витамины В6, В12, С, Н, Р, E, А, клетчатка, минеральные вещества и микроэлементы – фосфор, кальций, йод, магний, железо.
Собственное производство
Brix: 65- 67
Кислотность: 4,5%
Рекомендации по восстановлению концентрированного сока:
1. Для определения вкуса, запаха (аромата) и отдельных физико-химических показателей сок восстанавливают питьевой водой согласно Гсанпин 2.2.4-17, ДСТУ 7525 или дистиллированной водой в соответствии с действующей нормативной документацией в соотношении: к 1 весовой части сока добавляют n весовых частей воды.
2. Одна весовая часть гранатового концентрата до 4,5 воды.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Eva |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | 1663748055 |
| Вес | 6.5 кг |
| Вкус | Гранатовый |
| Объем | 5 л |
| Происхождение | Украинский |
| Срок хранения | 12 |
| Тип | Сок |
| Упаковка | Пластиковая канистра |
| Условия хранения | Хранятся концентрированные соки при температуре 5-10°С. |
Информация для заказа
- Цена: 1 272 ₴




