Концентрированный осветленный клюквенный сок изготавливается из спелых, свежих ягод клюквы разных сортов. Сок имеет характерный насыщенный вкус и запах. Продукт имеет белый выраженный темно-красный цвет (в результате термической обработки), после восстановления – красный.
Сегодня полезные клюквенного сока хорошо известны – он содержит ряд витаминов (группы B, C, E и других), а также важные для человеческого организма минералы: магний, железо, кальций. Регулярное употребление клюквы или ее сока значительно укрепляет иммунитет.
Собственное производство
Brix: 65-67
Кислотность: 5,0 – 5,5%
Рекомендации по восстановлению концентрированного сока:
1. Для определения вкуса, запаха (аромата) и отдельных физико-химических показателей сок восстанавливают питьевой водой согласно Гсанпин 2.2.4-17, ДСТУ 7525 или дистиллированной водой в соответствии с действующей нормативной документацией в соотношении: к 1 весовой части сока добавляют n весовых частей воды.
2. Одна весовая часть клюквенного концентрата до 7,0 воды.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Eva |
| Вкус | Клюквенный |
| Тип | Сок |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | 1664160851 |
| Вес | 6.5 кг |
| Объем | 5 л |
| Происхождение | Украинский |
| Срок хранения | 12 |
| Упаковка | Пластиковая канистра |
| Условия хранения | Хранятся концентрированные соки при температуре 5-10°С. |
Информация для заказа
- Цена: 1 506 ₴




