Набор специй для джина Hot Rod Distiller Bombay Sapphire 250 г (S0209)
390 ₴
- В наличии
- Код: S0209
Набор специй для джина Hot Rod Distiller Bombay Sapphire 250 г (S0209)В наличии
390 ₴
+380 (68) 111-06-88
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Набор специй для джина в стиле Bombay Sapphire. Набор рассчитан на получение 12-15 л.
В отличие от других «Бомбеев», имеет в своем составе яванский перец и мелегетские семена из Африки. соблазнительной лакрицей.
Приготовление джина методом настаивания (мацерации)
На все вам понадобится:
- 7-8 л спирта крепостью 45-50%
- набор специй для Джина
Приготовление:
Для начала готовим настойку. Все ингредиенты забрасываем в емкость, заливаем 7-8 литрами спирта крепостью 45-50% и настаиваем около 10 – 14 дней в темном теплом месте.
После отстаивания жидкость отфильтровывается и разводится чистой холодной водой до 30-35 градусов.
Разбавленная настойка заливается в перегонный куб, нагревательный прибор выставляется на среднюю температуру. Если вы использовали разбавленный спирт или хороший самогон – достаточно отобрать первые 50 г голов.
Отбор «тела» заканчивается на 45% в струе. Здесь важно не упустить момент – через хвосты, даже минимальные, домашний джин мутнеет.
Измеряем крепость полученного алкоголя, разводим его до 45 градусов.
Готовый напиток должен отдохнуть неделю.
Приготовление джина методом паровой инфузии с помощью джин-корзины
(Данный метод рекомендуется Hot Rod Distiller)
На все вам понадобится:
- 20 литров разбавленного спирта с крепостью 30%
- набор специй Hot Rod для Джина.
- Джин-корзина Hot Rod
Приготовление:
1. Измельчаем специи в ступке (или на блендере) Достаточно нарушить целостность ягод можжевельника.
2. Засыпаем тщательно перемешанные специи в джин-корзину.
3. Заполняем перегонный куб спиртом, предварительно разбавленным до крепости 30%.
4. Начинаем перегонку при небольшой температуре, чтобы наши специи прогревались постепенно и равномерно.
5. В процессе перегонки следите за уровнем флегмы в джин-корзине. Не допускайте перелива флегмы обратно в куб.
6. Первые 20-50 мл полученного дистиллята следует собрать в отдельную емкость и отставить в сторону. Это наиболее горькие эфирные масла можжевельника.
7. Основная фракция отбирается до тех пор пока градус в струе не снизится до 50%.
8. Избыток хвостов будет приводить к помутнению джина при разведении.
9. Разбавляем наш джин до 42-45 градусов.
10. Готовый напиток должен отдохнуть неделю.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Состав | Можжевельник, кориандр, корень дягиля, кассия, лакрица, горький миндаль, райские зерна, перец кубеба, цедра лимона, корень ириса |
| Вес | 250 г |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | S0209 |
| Вес (кг) | 0.250 |
| Вид упаковки | Вакуумная упаковка |
| Габариты упаковки, см | 5х14х24 |
| Назначение | Для джина |
| Страна-производитель. | Украина |
Информация для заказа
- Цена: 390 ₴