Набір спецій для джину Hot Rod Distiller Bombay Sapphire 250 г (S0209)
390 ₴
- В наявності
- Код: S0209
Набір спецій для джину Hot Rod Distiller Bombay Sapphire 250 г (S0209)В наявності
390 ₴
+380 (68) 111-06-88
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Набір спецій для джину в стилі Bombay Sapphire. Набір розрахований на отримання 12-15 л.
На відміну від інших «Бомбеїв», має у своєму складі яванський перець і мегетське насіння з Африки. спокусливою лакрицею.
Приготування джину методом настоювання (мацерації)
На все вам знадобиться:
- 7-8 л спирту міцністю 45-50%
- набір спецій для Джина
Приготування:
Для початку готуйте настоянку. Всі інгредієнти закидаємо в ємність, заливаємо 7-8 літрами спирту міцністю 45-50% і настоюємо приблизно 10-14 днів у темному теплому місці.
Після відстоювання рідина відфільтровується й розводиться чистою холодною водою до 30-35 градусів.
Розбавлена настійка заливається в перегінний куб, нагрівальний прилад виставляється на середню температуру. Якщо ви використовували розбавлений спирт або гарний самон — досить відібрати перші 50 г голов.
Добір «тіла» закінчується на 45% у струмі. Тут важливо не проґавити момент — через хвости, навіть мінімальні, домашній джин мутніє.
Вимірюємо міцність отриманого алкоголю, розходимо його до 45 градусів.
Готовий напій має відпочити тиждень.
Приготування джину методом парової інфузії за допомогою джин-кошики
(Даний метод рекомендується Hot Rod Distiller)
На все вам знадобиться:
- 20 літрів розбавленого спирту з міцністю 30%
— набір спецій Hot Rod для Джина.
- Джин-кошик Hot Rod
Приготування:
1. Подрібнюємо спеції в ступці (або на блендері) досить порушити цілісність ягід ялівцю.
2. Засипаємо ретельно перемішані спеції в джин-кошику.
3. Заповнюємо перегінний куб спиртом, попередньо розбавленим до міцності 30%.
4. Починаємо переганяння за невеликої температури, щоб наші спеції прогрівалися поступово та рівномірно.
5. У процесі переганяння стежте за рівнем флегми в джин-кошику. Не допускайте переливу флегми назад у куб.
6. Перші 20-50 мл отриманого дистиляту треба зібрати в окрему ємність і відставити вбік. Це най гіркіші ефірні олії ялівцю.
7. Основна фракція відбирається доти, поки градус у струмі не знизиться до 50%.
8. Надлишок хвостів призводитиме до помутніння джина під час розведення.
9. Розбавляємо наш джин до 42-45 градусів.
10. Готовий напій має відпочити тиждень.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Склад | Можжевельник, кориандр, корень дягиля, кассия, лакрица, горький миндаль, райские зерна, перец кубеба, цедра лимона, корень ириса |
| Вага | 250 г |
| Користувальницькі характеристики | |
| Артикул | S0209 |
| Вага (кг) | 0.250 |
| Вигляд упаковки | Вакуумне паковання |
| Габарити паковання, см | 5х14х24 |
| Призначення | Для джину |
| Країна-виробник. | Україна |
Інформація для замовлення
- Ціна: 390 ₴