Ніж Tramontina Universal 22902/005 Коричневий (2123)

Tramontina Universal 22902/005 — кухонний ніж. Він прекрасно справляється зі своїми завданнями на кухні, зручний у роботі та зроблений із якісних матеріалів.

Лезо виготовлене з неіржавкої сталі AISI 420. Вона має гарну пластичність, високу ударну в'язкість, корозійну стійкість. Найбільша твердість і корозійна стійкість досягається після термічної обробки та полірування. У процесі термічної обробки йде нагрівання до 1050 градусів, потім охолодження до -80, потім знову нагрівання до 250 градусів, і тільки потім — охолодження до температури довкілля. Твердість сталі дає змогу піти від стереотипу 'ніж має бути товстим'. Використовуючи більш тонкі та загартовані леза, Tramontina добивається високої твердості сталі та низької собівартості ножа. Твердість сталі становить 54-56 HRC.

Загальна довжина ножа — 235 мм. Довжина леза — 130 мм. Ширина леза — 28 мм. Товщина леза — 0.75 мм. Вага: 53 г.

Колодка виготовлена з дерева, завдяки цьому ручка зручно лежить у руці та не вислизає.

Виробник ножа, фірма Tramontina — світовий лідер у виробництві товарів для кухні. Потужності виробництва є в Бразилії.