Ніж кухонний обвалювальний вузький напівжорсткий вигнутий Victorinox Boning Knife 150 мм (5.6606.15)

Вузький напівжорсткий вигнутий ніж 15 см із ручкою з рожевого дерева.

Обвалювальний ніж використовується для відділення м'яса, птиці або риби від кісток із точним контролем за допомогою його s-подібного краю та гнучкого тонкого леза.

Ніж використовується для легкого обрізання або видалення м'яса та риби з кісток.
Гостро лезо цього ножа з високовуглецевої неіржавкої сталі легко ріже найрізноманітніші продукти, він ідеально підходить для тонших або ніжних шматків м'яса, як-от курка або риба, які ніжніші та складніші для відділення м'яса від кісток. Крім того, це високоякісне лезо стійке до знебарвлення й корозії, що гарантує довгі роки надійного використання.
Трояндове дерево від природи міцне та важке. Воно вибране через його стійкість до розтріскування й особливостей кольору та малюнка текстури, які надають кожній ручці унікальної природної краси, не знебарвлюються й не змінюють колір. Поєднуючи в собі виняткову міцність і ергономічний комфорт, ручка цього ножа з рожевого дерева ідеально підходить для виконання будь-яких завдань із приготування їжі. Крім того, елегантна ручка з рожевого дерева забезпечує професійний і висококласний вигляд, що робить цей вишуканий ніж ідеальним доповненням до колекції ножів у ресторані або на власній кухні.

Характеристики:

Довжина клинка: 150 мм
Лезо: молібдено-ванадієва сталь X50CrMoV15
Гладке заточування вигнутого леза ножа
Твердість клинка, HRC: 55-56 од.
Матеріал руків'я: палісандр (рожеве дерево)
Тип кріплення ручки: на заклепках
Колір колодки ножа: коричневий
Захисна плівка Victorinox