Фермент альфа-амілаза Hot Rod Distiller Thermo Alpha на 1000 кг зерна 100 мл (D2006)

Фермент альфа-амілаза Hot Rod Thermo Alpha на 1000 кг зерна (100 мл)

Hot Rod Thermo Alpha — висококонцентрована термостабільна ендо-Альфа-Амілаза, ключовий фермент у процесі осмоктування зернових браг. Вона розщеплює крохмаль у зерні на дрібніші цукри, забезпечуючи ефективне бродіння й підвищений вихід етанолу.

Переваги:

• Зниження в'язкості сусла — полегшує оброблення та покращує якість процесу.
• Гнучкість роботи — ефективна в широкому діапазоні pH і температур.
• Висока концентрація — потрібно менше дозування.
• Сумісність — добре працює з іншими ферментами.

Технічні характеристики:

• Оптимальний pH: 5.0-6.0 (робочий діапазон 4.5-7.5).
• Оптимальна температура: 85–90 °C (робочий діапазон 60-105 °C).

Рекомендації щодо дозування:

• На 1 кг зерна: 0.1 мл (2-3 краплі).
• На 1 тонну зерна: 0.1 л.

Умови зберігання:

Зберігати в сухому прохолодному місці. За температури 4-8 °C фермент зберігає активність до 12 місяців. За 25 °C зберігається до 90% активності.